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Dieta Mediterranea ed Atlantica, due stili alimentari a confronto by Davide Bellentin
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Dieta Mediterranea ed Atlantica, due stili alimentari a confronto |
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Health,Fitness
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Quando parliamo di Dieta mediterranea e di Dieta atlantica facciamo riferimento a due modi nutrizionali che contemplano non solo una scelta studiata dei nutrienti maggiormente idonei ma anche di una condotta mentale nel consumo di questi. Vediamo meglio in che modo si esplicano i diversi programmi alimentari: Dieta Mediterranea Fu verso gli anni 50 che un dietista degli Stati Uniti, durante un'osservazione sull'incidenza di determinate patologie nelle diverse popolazioni mondiali, osservò quanto l'alimentazione utilizzata nei paesi mediterranei aiutasse a vivere meglio e più a lungo. Fu da questa osservazione che si partì per “schematizzare” lo stile dietetico in oggetto. Il regime consiste nel consumo di: • 55-60% di Glucidi di cui 80% in glucidi complessi, quindi pasta, pane, riso, mais e cereali, ed il 20% in zuccheri semplici. • 10-15% di Proteine, il 60% di origine animale ed il 40% vegetale • 25-30% di Grassi, preferibilmente solo olio di oliva. Ogni giorno si prevedono di base cinque pasti consumati regolarmente alla stessa ora. Il regime prevede poi un abbondante consumo di verdura ed ortaggi e la cottura deve essere preferibilmente alla griglia o arrosto. Dieta atlantica Nutrizione preferita dalle popolazioni dei paesi affacciati sull’Oceano Atlantico, ultimamente ha visto accrescere la sua notorietà e ad oggi è stimata tra gli stili dietetici maggiormente salubri mondiali. I cibi maggiormente presenti sulle tavole atlantiche sono di sicuro il pesce, le verdure ed i cereali. Il primo deve essere consumato non meno di tre volte settimanali al contrario verdure e cereali devono essere considerate la fonte privilegiata di energia quotidiana. Sono ammessi anche latticini necessari per la larga quantità di calcio, vitamine e fosforo che forniscono. Le carni, bianche o rosse purché magre, possono essere mangiate senza eccesso e e vanno di norma cotte a vapore o alla griglia. Per quale optare per perder peso? I due piani alimentari possono considerarsi allo stesso modo leggeri ed equilibrati sotto l'aspetto nutrizionale tuttavia il programma Atlantico prevede quantità di proteine sicuramente maggiori rispetto alla Dieta Mediterranea, per questo sarebbe preferibile qualora sia necessario proteggere la massa magra quando si segue un piano di smaltimento di peso. Scopri quali sono i migliori integratori alimentari per dimagrire e le diete più efficaci leggendo anche per dimagrire
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