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La plancha : La plancha c’est le plaisir de partager un moment tous ensemble autour de cette table de cuisson. En effet on peut faire cuire beaucoup de choses à la plancha ! La plancha définit aussi bien l’appareil en lui-même, mais également la façon de cuire, « à la plancha ». La cuisson à la plancha c’est une cuisson au « contact », autrement dit on pose directement nos ingrédients sur la plaque chauffante de la plancha. Il existe plusieurs types de planchas :
• La plancha à gaz.
• La plancha électriques
• La plancha mixte qui permet d’avoir d’un côté une plancha et de l’autre un barbecue ou grill à charbon.
• La plancha pour barbecue qui permet de retrouver la cuisson à la plancha sur un barbecue à charbon ou un barbecue à gaz. La plancha permet une cuisine simple et diététique car la cuisson sur la plaque demande très peu de matière grasse. Sur une plancha on peut faire cuire aussi bien de la viande, que du poisson, des légumes ou encore des fruits. On peut même y préparer des desserts simples comme des pancakes ou du pain perdu. Il existe des modèles de plancha à poser, qui sont des plaques de cuisson en fonte que l’on peut poser sur un barbecue ou une plaque de cuisson. De dimension plus petite, elles ne remplaceront jamais la vraie plancha mais elles vous permettent de retrouver le plaisir de cette cuisine diététique. Il existe plusieurs types de planchas en fonction du matériau utilisé. En effet on trouve des planchas en fonte, en aluminium, en acier émaillé, en acier laminé ou encore en inox. Certaines planchas peuvent être utilisées en appartement, à condition d’avoir une bonne hôte, mais la majorité des planchas sont tout de même prévues pour un usage en extérieur. Les différentes marques présentes chez Barbecue & Co :
• Forge Adour
• Eno
• Planet
• Le Marquier
• Simogas
• Roller Grill Mais quelque soit la plancha que vous choisirez, le plaisir sera toujours le même. Contactez-nous :
ZA la Briqueterie
RD 307 - 78810 Feucherolles
Tél : 01 34 59 09 03
http://www.barbecue-co.com/19-planchas-gaz
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